Модульный молокозавод 20000 л/сутки

Молокозавод 20000 л/сутки представляет из себя строение модульно-контейнерного типа, состоящее из 22 модулей, с системами вентиляции, отопления, кондиционирования, электро- и водоснабжения. Минизавод имеет смонтированную технологическую линию по приемке и переработке сырого молока с выпуском готовой продукции в индивидуальной упаковке.

Объем перерабатываемого молока: 20 000 литров в сутки

Производимые продукты:

  • Молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%, 3,2%), фасованное в пакеты Поли-Пак;
  • Сметана (МДЖ 15%, 20%), фасованная в стаканчик;
  • Кефир (МДЖ 1%, 2,5%, 3,2%), фасованный в  пакеты Пюр-Пак;
  • Йогурт (МДЖ 2,5%), фасованный в  пакеты Пюр-Пак;
  • Сыр адыгейский в вакуумной упаковке;
  • Творог весовой;
  • Масло весовое.

  Приобрести мини-завод по программе ОАО «Росагролизинг»

  • Срок лизинга: до 15 лет;
  • Сумма первоначального взноса: 7-30%;
  • Удорожание в год: от 2%.

 

ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ МОДУЛЬНОГО КОМПЛЕКСА «М-20000»

молокозавод 20000

Оборудование

  1. Насос молочный, 20000 л/ч;
  2. Станция учета молока;
  3. Резервуар охладитель молока, 5000 л;
  4. Насос молочный, 5000 л/ч;
  5. Пастеризационно-охладительная установка, 5000 л/ч;
  6. Сепаратор-сливкоотделитель 5000 л/ч;
  7. Гомогенезатор, 5000 л/ч;
  8. Ванна длительной пастеризации для сливок, 400 л;
  9. Ванна длительной пастеризации для сливок, 500 л;
  10. Ванна длительной пастеризации для сыра, 500 л;
  11. Ванна длительной пастеризации для йогурта, 500 л;
  12. Ванна длительной пастеризации для кефира, 500 л;
  13. Полувтомат фасовки в пакеты Пюр-Пак, 500 доз/ч;
  14. Автомат фасовки в пакеты Поли-Пак, 25 пак/мин;
  15. Автомат фасовки в стаканчики, 1500 доз/ч;
  16. Маслоизготовитель, 200/80 л;
  17. Ванна творожная, 1000 л;
  18. Пресс-тележка творожная, 200 л;
  19. Стеллаж сырный;
  20. Насос молочный, 3000 л/ч;
  21. Заквасочник;
  22. Стол технологический;
  23. Мойка трехгнездовая;
  24. Мойка двухгнездовая;
  25. Мойка одногнездовая;
  26. Комплект лабораторного оборудования;
  27. Машина стиральная;
  28. Сушилка;
  29. Насос винтовой;
  30. Парогенератор;
  31. Резервуар-термос, 5000 л;
  32. Станция CIP-мойки оборудования;
  33. Вакумный упаковщик настольный;
  34. Компрессор;
  35. Генератор ледяной воды, 30000 л.

Дополнительные помещения

  • I — Приемное отделение;
  • II — Лаборатория;
  • III — Заквасочная;
  • IV — Участок переработки молока;
  • V — Участок производства сметаны;
  • VI — Участок приготовления кефира и йогурта;
  • VII — Участок приготовления творога и сыра;
  • VIII — Участок фасовки;
  • IX — CIP-мойка;
  • X — Камера хранения готовой продукции;
  • XI — Электрощитовая;
  • XII — Комната приёма пищи;
  • XIII — Бытовое помещение;
  • XIV — Душевая;
  • XV — Туалет;
  • XVI — Прачечная;
  • XVII — Тамбур.

Производственные операции

  • Приемка, фильтрация, учет охлаждение и резервирование молока для переработки;
  • Сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация молока;
  • Приготовление кисломолочной продукции;
  • Фасовка и упаковка готовой продукции;
  • Хранение готовой продукции;
  • Мойка оборудования в цикле.

В комплект поставки включено

  • Необходимые приборы для контроля качества молока на всех стадиях производства в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52054-2003;
  • Упаковка для готовой продукции, набор моющих средств, набор заквасок на время проведения пуско-наладочных работ;
  • Комплект сертификатов, паспорт изделия, руководство по эксплуатации, технологические инструкции для организации производства и согласования с местными контролирующими органами.

Условия поставки

  • Срок изготовления – 75 рабочих дней с момента поступления предоплаты;
  • Гарантийное обслуживание – 12 месяцев с момента запуска в эксплуатацию;
  • Послегарантийное сервисное обслуживание;
  • Срок проведения шеф-монтажных и наладочных работ – 20 дней;
  • Срок проведения обучения работы на комплексе – 5 дней;
  • Стоимость работ включена в стоимость комплекса.

Условия оплаты

  • 50% – предоплата;
  • 40% – по факту готовности цеха к отгрузке;
  • 10% – после завершения монтажных и пуско-наладочных работ и подписания акта ввода в эксплуатацию.

Комплекс является полностью готовым к производству молочной продукции изделием, соответствует требованиям к предприятиям молочной промышленности, нормам пожарной, электробезопасности, безопасности труда. Технологическое оборудование комплекса изготовлено из материалов, разрешенных к контакту с пищевыми продуктами.

Все оборудование имеет сертификат качества и санитарно-эпидемиологическое заключение.

Заказать расчет модульного молочного завода