Модульный молокозавод 3000 л/сутки
Молокозавод 3000 л/сутки представляет из себя строение модульно-контейнерного типа, состоящее из 6 модулей, с системами вентиляции, отопления, кондиционирования, электро- и водоснабжения. Минизавод имеет смонтированную технологическую линию по приемке и переработке сырого молока с выпуском готовой продукции в индивидуальной упаковке.
Объем перерабатываемого молока: 3 000 литров в сутки
Производимые продукты:
- Молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%, 3,2%), фасованное в пакеты Поли-Пак или Пюр-Пак;
- Сметана (МДЖ 15%, 20%), фасованная в стаканчик;
- Сливки (МДЖ 10%, 20%), фасованные в пакеты Поли-Пак;
- Кефирный напиток (МДЖ 2,5%), фасованный в пакеты Поли-Пак или Пюр-Пак;
- Творог весовой.
Приобрести мини-завод по программе ОАО «Росагролизинг»
- Срок лизинга: до 15 лет;
- Сумма первоначального взноса: 7-30%;
- Удорожание в год: от 2%.
ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ МОДУЛЬНОГО КОМПЛЕКСА «М-3000»
Оборудование
- Насос молочный, 6300 л/ч;
- Фильтр молочный;
- Счетчик молока;
- Резервуар ОСВ, 1500 л;
- Насос молочный, 1000 л/ч;
- Пастеризационно-охладительная установка, 1000 л/ч;
- Сепаратор-сливкоотделитель, 1000 л/ч;
- Гомогенизатор, 1250 л/ч;
- Ванна длительной пастеризации для сметаны, 200 л;
- Ванна длительной пастеризации для сметаны, 100 л;
- Ванна длительной пастеризации для кефира, 500 л;
- Ванна длительной пастеризации для творога, 500 л;
- Насос винтовой;
- Резервуар ОСВ, 1000 л;
- Автомат фасовки в пакеты Поли-Пак, 25 пак/мин;
- Полуавтомат фасовки в стакан, 1000 доз/ч;
- Полуавтомат фасовки в пакеты Пюр-Пак, 500 пак/ч;
- Мойка трехгнездовая;
- Пресс-тележка творожная, 100 л;
- Стол технологический;
- Компрессор;
- Генератор ледяной воды, 7000 л.
Дополнительные помещения
- I — Приемное отделение;
- II — Участок мойки;
- III — Отгрузочное отделение;
- IV — Холодильная камера;
- V — Электрощитовая;
- VI — Тамбур;
- VII — Комната персонала;
- VIII — Бытовое помещение;
- IX — Туалет;
- X — Душевая.
Производственные операции
- Приемка, фильтрация, учет охлаждение и резервирование молока для переработки;
- Сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация молока;
- Приготовление кисломолочной продукции;
- Фасовка и упаковка готовой продукции;
- Хранение готовой продукции;
- Мойка оборудования в цикле.
В комплект поставки включено
- Необходимые приборы для контроля качества молока на всех стадиях производства в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52054-2003;
- Упаковка для готовой продукции, набор моющих средств, набор заквасок на время проведения пуско-наладочных работ;
- Комплект сертификатов, паспорт изделия, руководство по эксплуатации, технологические инструкции для организации производства и согласования с местными контролирующими органами.
Условия поставки
- Срок изготовления – 45 рабочих дней с момента поступления предоплаты;
- Гарантийное обслуживание – 12 месяцев с момента запуска в эксплуатацию;
- Послегарантийное сервисное обслуживание;
- Срок проведения шеф-монтажных и наладочных работ – 20 дней;
- Срок проведения обучения работы на комплексе – 5 дней;
- Стоимость работ включена в стоимость комплекса.
Условия оплаты
- 50% – предоплата;
- 40% – по факту готовности цеха к отгрузке;
- 10% – после завершения монтажных и пуско-наладочных работ и подписания акта ввода в эксплуатацию.
Комплекс является полностью готовым к производству молочной продукции изделием, соответствует требованиям к предприятиям молочной промышленности, нормам пожарной, электробезопасности, безопасности труда. Технологическое оборудование комплекса изготовлено из материалов, разрешенных к контакту с пищевыми продуктами.
Все оборудование имеет сертификат качества и санитарно-эпидемиологическое заключение.