Комплект оборудования, цех К-503

Оборудование молочного мини-завода К-503 позволяет получать продукцию 7–8 видов. Цех рассчитан на переработку 500 кг сырья в сутки. Конечная продукция – молоко пастеризованное фасованное, сметана, сыворотка, сливки питьевые фасованные, кефир или йогурт, творог, сыр, соответствующие требованиями ГОСТов. 

Набор оборудования и варианты поставки  

В комплект оборудования входят фильтр, насосы молочные, ванны длительной пастеризации для молока, кисломолочных продуктов и сметаны, сепаратор-сливкоотделитель, пресс-тележка для творога, установка для фасовки молока в пакеты PURE-PAK производительностью до 300 пак/час. 

ООО «Пищевые технологии» осуществляет поставку, монтаж и сервисное обслуживание цеха К-503. Возможна продажа оборудования для размещения в готовом помещении. В случае его отсутствия компания построит производственный корпус под ключ: с подводкой коммуникаций и монтажом оборудования. 

Производительность 

За сутки в цехе К-503 из 500 кг молока с минимальной долей жира (МДЖ) 3,7 % получают 265 кг пастеризованного молока (МДЖ 2,5 %), 35 кг сметаны или сливок (МДЖ 20 %), 100 кг напитка кисломолочного кефирного (МДЖ 2,5 %) или 15 кг творога (МДЖ 9 %), 15 кг сыра «Адыгейского», от 90 до 175 кг сыворотки. 

Оборудование, выпускаемое компанией «Пищевые технологии», обеспечивает производство продукции с соблюдением Санитарно-гигиенических требований Роспотребнадзора и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». 

Молочный мини-завод обеспечивает фермерам и сельхозпредприятиям дополнительный доход за счет переработки продукции собственных ферм.

Состав основного оборудования К-503:

  • Насос молочный, 1000 л/ч
  • Фильтр молочный, 1000 л/ч
  • Ванна длительной пастеризации, 250 л для молока
  • Сепаратор-сливкоотделитель, 500 л/ч
  • Подставка под сепаратор
  • Ванна длительной пастеризации, 100 л для напитка кефирного, творога, сыра
  • Ванна длительной пастеризации, 50 л для сметаны, сыворотки
  • Установка фасовки молока в пакеты PURE-PAK, до 300 пак/час
  • Водонагреватель, 200 л
  • Мойка трехгнездовая
  • Насос молочный фляжный, 3000 л/ч
  • Стол технологический 1200х600х800
  • Пресс-тележка для творога, 100 л
  • Стол технологический 900х600х800
  • Шкаф бытовой
  • Агрегат холодильный
  • Раковина
  • Унитаз
  • Компрессор
  • Насос для кисломолочных продуктов, 1600 л/ч
  • По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

    Дополнительно к составу основного оборудования К-503 Вы можете заказать:

  • Административные помещения;
  • Химическую лабораторию;
  • Гомогенизатор;
  • Систему видеонаблюдения;
  • Парогенератор;
  • Пожарную и охранную сигнализации;
  • Складские и вспомогательные помещения.
  • Технические характеристики молочного цеха К-503 «под ключ» со зданием:

    Габариты:
    Размеры (габаритные), мм: 7500 х 6000 х 2790
    Вес, кг: 9000

    Электроснабжение:
    установленная мощность, кВт: от 43 (в зависимости от выбранного вида фасовки)
    питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
    электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

    Водоснабжение:
    качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
    расход воды, м3/сутки — 5;
    давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
    температура подаваемой воды, °С — не более 6.

    Канализация:
    скорость отвода стоков, м3/час — 3,5.

    Климатические условия эксплуатации:
    температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
    снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

    Преимущества при покупке оборудования:

    Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) — бесплатно
    Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) — бесплатно
    Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
    Выпуск пробной партии продукции — бесплатно
    Обучение сотрудников Покупателя — бесплатно
    Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ — бесплатно
    Разработка дизайна упаковки молока и молочных продуктов — бесплатно
    Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
    Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
    Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
    Декларация о соответствии молочного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.