Назначение:
Приемка, очистка, переработка 1000 кг молока с получением и хранением следующих продуктов: 
— молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003) и напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованные (варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK, пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);
— творог (ГОСТ Р 52096-2003), фасованный в индивидуальную тару;
— сметана (ГОСТ Р 52092-2003), сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в индивидуальную тару;
— сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 533379-2009), фасованный в пищевую пленку

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) — 1000 кг.
Готовые продукты:
— молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) — 431 кг.;
— напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) — 200 кг или творог (МДЖ 9%) — 30 кг;
— сметана или сливки (МДЖ 20%) — 69 кг.;
— сыр мягкий Адыгейский — 10 кг;
— сыворотка — 260 кг

Варианты поставки:
— Комплект молочного оборудования К-1003 для установки в Вашем помещении.
— Комплект молочного оборудования К-1003 «под ключ» со зданием. 

Состав основного оборудования К-1003:

Насос молочный, 1000 л/ч

Фильтр молочный, 1000 л/ч

Ванна длительной пастеризации,В 500 л для молока, творога

Сепаратор-сливкоотделитель, 500 л/ч

Подставка под сепаратор

Ванна длительной пастеризации, 200 л для напитка кефирного, сыра

Ванна длительной пастеризации, 100 л для сметаны, сыворотки

Установка фасовки молока, напитка кефирного в пакеты PURE-PAK, до 300 пак/ч

Водонагреватель, 200 л

Мойка трехгнездовая

Насос молочный фляжный, 300 л/ч

Стол технологический 1200х600х800

Пресс-тележка для творога, 100 л

Шкаф бытовой

Агрегат холодильный

Раковина

Унитаз

Компрессор

Насос для кисломолочных продуктов 1600 л/ч.

По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования К-1003 Вы можете заказать:

Административные помещения;

Химическую лабораторию;

Гомогенизатор;

Генератор ледяной воды;

Систему видеонаблюдения;

Парогенератор;

Пожарную и охранную сигнализации;

Складские и вспомогательные помещения.

Технические характеристики молочного цеха К-1003 «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 7500 х 9000 х 2790
Вес, кг: 10500

Электроснабжение: 
установленная мощность, кВт: от 75 (в зависимости от выбранного вида фасовки)
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%; 
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ. 

Водоснабжение: 
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01; 
расход воды, м3/сутки — 6; 
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4; 
температура подаваемой воды, °С — не более 6. 

Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час — 3,5. 

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55; 
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Преимущества при покупке оборудования:

Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) — бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) — бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции — бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя — бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ — бесплатно
Разработка дизайна упаковки молока и молочных продуктов — бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии молочного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.