Прежде чем открыть собственное производство молочных продуктов, необходимо тщательно провести подготовительные мероприятия. Для достижения желаемого результата перед тем как приобрести готовый молокозавод создается бизнес-план. Он поможет точно следовать курсу, и будет «подсказкой» на каждом этапе вашего развития.
Для максимально быстрого получения отдачи от фабрики необходимо создать индивидуальную схему работы предприятия. Учитывать нужно все моменты процесса подготовки и последующего запуска комплекса. Другими словами, прежде чем приобрести молокозавод – бизнес план первое с чего нужно начать.
Организация начальных этапов бизнеса
Модульный молокозавод представляет единую систему переработки молока в любую продукцию. Поэтому, грамотным шагом станет определение направления развития комплекса. Как это определить? По покупателям потенциального рынка сбыта. Уточнить, какие продукты пользуются наибольшей популярностью, а какие воспринимаются как второстепенные. Правильно определить перспективный товар – половина успеха.
Важным фактором для работы завода станет своевременная доставка сырья – молока. Чтобы обеспечить свое производство свежим компонентом, нужно грамотно выбрать месторасположение фабрики. Идеальным вариантом будет постройка, недалеко от ферм или подворий. Таким образом на лицо второй фактор экономичности – снижение расходов на доставку сырого молока.
Будущему владельцу нужно определится с объемами, которые будет производить мини молокозавод. На сегодня, оборудование способно переработать от 1 до 25 тон сырья в сутки. При этом реализуется выпуск богатого ассортимента молочной, и кисломолочной продукции. От планируемого объема «мощностей» зависит количество заказываемых модулей для комплектации фабрики. Слишком малый – производство не сможет удовлетворить всех покупателей, а чересчур большой – хранилище будет наполнятся нереализованной продукцией. Количество выпускаемых товаров зависит от:
- числа покупателей на рынке сбыта;
- времени, необходимого на доставку свежего продукта к месту сбыта;
- объемов поступающего сырья.
Зная эти параметры, можно задать ориентир на планируемую мощность комплекса.
Дополнительные моменты
В процессе запуска молокозавода, наиболее правильным вариантом станет решение следующих задач:
- подбор компании, занимающейся дизайном упаковок на продукцию;
- налаживание договоров с поставщиками тары, этикеток, заквасок;
- подвод всех коммуникаций к площадке, на которой будет располагаться фабрика;
- набор нужного количества персонала на производство.
Следование такой стратегии позволит минимизировать «паузы» между основными этапами запуска модульного молокозавода, а к началу работ, все основные задачи будут выполнены.
Итак, если вы решили приобрести модульный молокозавод — бизнес план первое с чего стоит начать! Воспользуйтесь онлайн калькулятором для расчета окупаемости молокозавода.
На нашем сайте так же представлен очень удобный калькулятор для быстрого расчета количества и жирности компонентов, например, сливок и обезжиренного молока, смешиваемых для получения нормализованной молочной смеси требуемой жирности и количества.
