Модульный молочный завод

Модульный молочный завод (цех) цена

Модульный молокозавод

Производство молочной продукции независимо от объемов переработки молока является сложным процессом, требует значительных финансовых затрат и специальных знаний. Исторически молочное дело прошло путь от домашнего производства до крупных специализированных молочных предприятий с полной автоматизацией производства. В силу сложившихся реалий, сегодня есть четкие тенденции к организации производства молочных продуктов на специализированных модулях и заводах малой мощности, непосредственно на ферме и в личных подворьях.

Параметрический ряд производственных мощностей молочных предприятий четко определяет мощность мини-заводов. Так, производственная мощность сырзаводов от 50 до 300 кг сыра в смену. Предприятия с меньшими объемами переработки молока относятся к прифермерским цехам.

Малые объемы переработки молока предполагают отсутствие или незначительные транспортные расходы, гибкую систему смены ассортимента, максимальное использование вторичного молочного сырья и отходов производства при минимальных трудовых затратах на единицу товара.

Малые предприятия могут успешно конкурировать, предлагая молочные товары более высокого качества по меньшей цене, выпускать продукцию для отдельных категорий потребителей (отдыхающих, туристов, иностранцев, студентов), например, мороженое, марочные или сувенирные сыры к праздникам, ярмаркам или выставкам и т. п.

Во многих регионах России и СНГ крупные производители захватили рынок молочного производства по закупке сырья и реализации молочных продуктов. Такое положение сказывается на количестве и развитии местных фермерских хозяйств. Подобная ситуация в регионах необратимо ведет к сокращению поголовья скота. Снижается качество молочных товаров, падает потребительский спрос. Модульные молочные мини заводы — путь к решению этих проблем региона.

Проблема решается с помощью переработки молока малых объемов. Молочный цех устанавливается в непосредственной близости от фермерских хозяйств и потребителей молочной продукции.

Переработка молока на базе модульного молочного цеха дает ряд преимуществ:

  1. Жители ближайших регионов получают молочные товары местных производителей — из чистого натурального сырья;
  2. Растет объем переработки сырого молока, которое поступает с местных подворий;
  3. Сокращаются расходы на доставку сырого молока до места переработки;
  4. Снижаются расходы на доставку свежих молочных продуктов до потребителей;
  5. Себестоимость продукции сокращается в разы;
  6. Ассортимент молочных продуктов формируется с учетом спроса местных потребителей;
  7. Повышается эффективность реализации продуктов, растет доходность.

Модульный цех отвечает необходимым стандартам.

Строения модульного типа позволяют установить модульный цех в удобном для производства месте. Модульный цех поставляется в виде готового решения. Минизавод способен принимать сырое молоко, перерабатывать и хранить готовую молочную продукцию.

Молочный мини-завод быстро окупается при условии 90% сбыте готовых молочных продуктов.

Закажите индивидуальный расчет!

Перед приобретением модульного молочного цеха изучите спрос в радиусе 60-80 километров от места планируемой установки завода. Изучите выбранный район на наличие сырья (молока) в непосредственной близости молокозавода. Для установки потребуется участок земли (2-4 сотки), подвод электроэнергии, канализации и водоснабжения.

Мини молочный цех — здание контейнерного типа. Молокозавод готов к приемке и выпуску готовой продукции.

Модульный молокозавод молочный цех цена

Мини молокозавод это готовая технологическая линия по приемке и переработке сырого молока. На наших заводах выпускаются молоко, кефир, сливки, сметана, творог и др. Молочные товары выпускаются в индивидуальных упаковках.

Наша компания в короткие сроки изготовит модульный молокозавод (цех), готовый к выпуску молочных продуктов.

Наши заводы соответствуют требованиям, нормам и стандартам (СанПиН, ГОСТ) для выпуска молочных продуктов.

Модульный молокозавод молочный цех цена

Цена на модульный молочный завод зависит от комплектации.

Закажите индивидуальный расчет на модульный молокозавод. Или выберете готовые решения с объемом переработки сырого молока от 1 тонны до 25 тонн в сутки:

Широкая линейка молочных и кисломолочных продуктов, таких как сметана, сливки, творог и другие молочные продукты. Разнообразная фасовка готовых продуктов в индивидуальных пленочных пакетах или стандартных ПЭТ-бутылок и упаковок типа «Пюр-Пак».

Закажите индивидуальный расчет и узнайте цену на мини молокозавод.

 

Изготовление молочных продуктов на молокозаводах, специализированных модулях и в домашнем хозяйстве должно проводиться по технологиям, обеспечивающим соблюдение всех основных требований действующих нормативных документов. Выпускаемые продукты должны быть безопасными для потребления, соответствовать действующим санитарным и медико-биологическим нормам качества, обладать высокой пищевой ценностью.

Независимо от форм собственности, места и объемов производства основной целью является получение продуктов, состав и качество которых должно соответствовать действующим в рамках единой системы сертификации ГОСТ Р, в том числе маркировке знаком соответствия по ГОСТ Р 50460.

Более гибкая система переработки молока, быстрая смена ассортимента, высокое качество, минимальные транспортные расходы и максимальное использование вторичного молочного сырья обеспечат достаточную конкурентоспособность продукции мини-производств и минимальные затраты на ее изготовление. Это позволяет получать достаточную прибыль для нормального функционирования и развития малого предприятия.

В условиях конкуренции с товарами крупных молочных предприятий мини-заводы могут успешно функционировать, предлагая ассортимент молочных продуктов, предназначенных для разных потребителей (сезонных рабочих, студентов, паломников и т.п.), приурочивая выпуск продукции (например, сувенирных сыров) к праздникам, торжественным событиям.

Существенное значение имеет грамотный маркетинг, эффективная реклама малых предприятий, в основе которой должен быть акцент на внешний вид, высокое качество и безопасность.

Каждое малое предприятие должно стремиться расширить свое производство, максимально использовать имеющееся молочное, в том числе и вторичное, сырье для производства молочных продуктов или высоко функциональных кормов для животных, технических материалов.