Комплект оборудования, пекарня К-ТП 150

Опубликовано автором

ООО «Пищевые технологии» разработало и изготовило модульную мини-пекарню К-ТП 150 по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий максимальной мощностью 175 кг в смену. Она обеспечивает производство продукции с соблюдением санитарно-гигиенических требований Роспотребнадзора и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Комплект оборудования, пекарня К-ТП 150

Производство и торговля

Пекарня К-ТП 150 представляет собой производственно-торговый комплекс для выпечки хлебобулочных изделий и их продажи розничному покупателю. Производительность за 12-часовую смену составляет 240 булок формового хлеба массой 0,7 кг или более 800 булок/пирожков массой до 100 г и другой сдобной продукции.

Основное оборудование

Базовую комплектацию пекарни К-ТП 150 составляют производственное и торговое оборудование. Зона выпечки оснащена тестомесильной машиной с дежой (это емкость для замеса теста), настольными весами, хлебопекарной подовой печью, кондитерским столом, мойкой и водонагревателем.

Торговый зал оснащается прилавком, витриной, хлебным стеллажом и холодильником. В комплекте с основным оборудованием компания «Пищевые технологии» поставляет хлебопекарные формы и подовые листы.

Расширенная версия

ООО «Пищевые технологии» принимает заказы на расширенный комплект мини-пекарни К-ТП 150. Дополнительно предлагается обустройство складских, административных, бытовых и вспомогательных помещений, установка системы видеонаблюдения, пожарной и охранной сигнализации.

Комплект хлебопекарного оборудования К-ТП 150 поставляется как для установки в готовом помещении, так и под ключ – со строительством современного производственного здания.

Покупка мини-пекарни — это и надежное вложение средств начинающего предпринимателя в перспективное направление, и возможность расширить сферу деятельности бизнесмену с опытом. Такие компактные производства востребованной продукции отлично зарекомендовали себя как в городах, так и в сельской местности.

Состав основного оборудования пекарни К-ТП 150:

  • Прилавок
  • Витрина
  • Стеллаж хлебный
  • Поддон
  • Холодильник
  • Тестомес
  • Весы настольные
  • Стол технологический
  • Печь
  • Дежа
  • Ванна с рабочей поверхностью
  • Стеллаж
  • Водонагреватель

Пекарня дополнительно укомплектована хлебопекарными формами и подовыми листами, с учетом сменной выработки
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.
Дополнительно к составу основного оборудования К-ТП 150 Вы можете заказать:

  • Административные помещения;
  • Бытовые помещения;
  • Систему видеонаблюдения;
  • Пожарную и охранную сигнализации;
  • Складские и вспомогательные помещения

Технические характеристики пекарни К-ТП 150 «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 6000 х 5000 х 2790
Вес, кг: 6000

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 13
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки — 0,5;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Преимущества при покупке оборудования:

Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) — бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) — бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции — бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя — бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ — бесплатно
Разработка дизайна упаковки хлебобулочных изделий — бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии пекарни требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АД71.В.00507/18.