Модульные молочные заводы — это производства, предназначенные для приема, переработки и хранения молока. Специалисты компании «Пищевые технологии» оснастили уже более 400 предприятий пищевой промышленности в России. Такой внушительный опыт позволяет нам производить молочные заводы по индивидуальному заказу. В этом случае технологические линии настраивают под разные виды сырья (коровьего, верблюжьего, кобыльего молока) и на многие виды продукции, например, пастеризованное молоко, сливочное масло, творог и кисломолочные продукты.

Вид тары, в которую фасуется продукция, также определяет Заказчик, это могут быть пластиковые и стеклянные бутылки, упаковка Pure-Pak или полиэтиленовые пакеты.

Оснащение производства

Технологи компании подбирают комплект оборудования, который оптимально соответствует задаче, то есть обеспечивает производительность и функциональность. В проекте молочного завода может использоваться оборудование:

• для приема и хранения сырья;
• пастеризации, гомогенизации и нормализации;
• перекачивания и подачи молочных продуктов.

Кроме того, в зависимости от задачи производство оснащают «заквасочниками», термостатами, холодильниками, емкостями для накопления и обработки молока и т. д.

Компания «Пищевые технологии» предлагает два варианта поставки молочного цеха: монтаж на площадке, предоставленной Заказчиком, либо производство под ключ, начиная с «нулевого» цикла возведения здания. В этом случае производство может быть дополнено административными и бытовыми помещениями, складами, холодильниками и даже химической лабораторией.

По согласованию специалисты компании могут взять на себя оборудование молочных цехов мебелью и хозяйственно-бытовыми приспособлениями вроде стиральных и сушильных машин, моек и сантехники, а также системами пожарной и охранной сигнализации и видеонаблюдения.

Технические требования

Для монтажа молочного цеха нужна площадка, к которой подведены:

• электричество (от 40 кВт);
• водоснабжение, подающее от 3 кубометров в сутки при давлении 2–4 атмосферы (качество воды соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01);
• канализация, обеспечивающая скорость отвода стоков более 3,5 кубометров в час.

Компания «Пищевые технологии» разрабатывает, поставляет и монтирует модульные молочные заводы по индивидуальным заказам. Чтобы уточнить стоимость проекта, обращайтесь к специалистам предприятия.

При индивидуальном заказе оборудования , которое будет включено в состав вашего молочного завода, Вы должны связаться с нашими специалистом и сообщить ему ваши пожелания касательно состава оборудования, ассортимента получаемой продукции, типа и вида фасовки.

Дополнительно к составу основного оборудования , Вы можете заказать:

Административные помещения;

Бытовые помещения;

Химическую лабораторию;

Систему видеонаблюдения;

Пожарную и охранную сигнализации;

Холодильные камеры;

Складские и вспомогательные помещения.

Технические характеристики молочного цеха «под ключ» со зданием:

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: от 40 (в зависимости от выбранного вида фасовки)
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды — в соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки — 3;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.

Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час — от 3,5.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Преимущества при покупке оборудования:

Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) — бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) — бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции — бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя — бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ — бесплатно
Разработка дизайна упаковки молока и молочных продуктов — бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии молочного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.