Эффективность молочного завода зависит от правильного сбыта молочных продуктов
Для того, чтобы организовать эффективный сбыт молочных продуктов, необходимо пройти несколько этапов и выяснить ряд важных условий:
- Наличие рынка сбыта определенной, интересной для производства емкости.
- Выяснить суточную потребность торговых точек (факт реализации молочных продуктов) в ассортименте молочных продуктов. Возможно, на рынке отсутствует какой-либо вид молочной продукции или есть серьезные претензии к качеству (или другим параметрам) продукта.
- Наличие рядом с предполагаемым местом установки завода молочного сырья в объеме, превышающем суточные потребности будущего завода в 2 – 3 раза.
- Молоко, которое производитель будет перерабатывать на заводе, должно быть качественным. Это одно из существенных условий. Поступающее сырье должно быть достаточной жирности и хорошим вкусом, что определяется породами коров их содержанием и кормами.
- Рекомендуемая разница в цене молока «на входе» и «на выходе» не ниже 9 рублей.
- В зоне покрытия молокозавода должна присутствовать сеть торговых точек для с быта молочной продукции с приемлемыми для производителя условиями.
- Производитель должен стремиться к тому, чтобы бы его молочные продукты в рознице отличались качеством и более низкой ценой. Ценовая стратегия по молочным продуктам может быть разная – в зависимости от местных условий и целей.
- Конкуренция готовой продукции в торговых точках на данной территории не должна быть высокой.
- В предполагаемом месте установки завода должно быть в наличии само место, где Вы сможете поставить завод.
- Местная администрация должна быть заинтересована и относиться к идее установки модульного завода по переработке молока с энтузиазмом.
- В предполагаемом районе установки мини-завода не должно быть другого желающего создать такой же аналогичный бизнес с более сильными административными и прочими позициями, чем у Вас.
