До заключения договора и перечисления аванса нужно
- Правильно оценить потенциальный рынок сбыта молочных продуктов в районе установки модульного молокозавода.
- Определить оптимальное место установки модульного мини молокозавода;
- Определить оптимальный объем переработки молока, ассортимент вид упаковки молочных продуктов.
- Определить источники сырья.
- Провести переговоры с поставщиками сырья, каналами сбыта, четко понять стоимость молока «на входе» в завод и цену «на выходе» для торгующих организаций.
- Правильно выбрать конфигурацию мини-завода, узнать о всех существенных моментах, на которые нужно обратить внимание и учесть при реализации проекта установки модульного молокозавода;
- Выяснить наличие и условие получения субсидий у местной администрации, условия и возможность взять кредит в банках.
- Подобрать земельный участок для установки модульного молокозавода, провести его согласование с местными органами СЭС (Роспотребнадзором) и ГосВетНадзором, получить разрешение на установку, заверенное печатью и подписью.
- Решить все вопросы по обеспечению условий для установки молокозавода (коммуникации, разрешения, электричество, земля).
- Разработать бизнес-план.
- Подать в банк заявку на кредит, предоставить документы, согласно перечню банка.
В процессе от аванса до даты когда планируется запуск молокозавода
- Получить ТЗ на подготовку площадки приступить к подготовке площадки в соответствии с ТЗ. Площадка должна быть готова, все коммуникации подведены к моменту готовности завода к отгрузке.
- Выбрать компанию для разработки проекта дизайна упаковки.
- Определиться с поставщиками, у которых будет заказываться и приобретаться упаковка, тара, этикетки для упаковки, закваски, моющие средства.
- Во время производства мини молокозавода необходимо заключить договоры с поставщиками упаковки, закваски, покупателями готовой продукции.
- К моменту прибытия молокозавода на площадку партия упаковки должна быть в наличии
- К моменту прибытия модулей молокозавода на площадку Вы должны принять на работу сотрудников будущего завода (как минимум технолога и наладчика оборудования). Обеспечить возможность проведения обучение персонала представителями компании в процессе монтажа, пуско-наладки мини молокозавода.
Что Вам нужно сделать после запуска молокозавода
- Оперативно получить сертификаты соответствия на выпускаемую молочную продукцию на основании представленных образцов продуктов и документов на оборудование.
- На сегодня согласований на запуск завода ни у кого получать не надо. Вы пишете заявление в районный филиал Роспотребнадзора о том, что приступаете к выпуску молочной продукции, перечисляете ассортимент, обязуетесь выполнять санитарные нормы и правила, согласно нормативным правовым актам Российской Федерации. Плановые проверки 1 раз в 3года Роспотребнадзор совместно с Ростехрегулированием или по жалобе потребителя на некачественную продукцию.
- В случае возникновения вопросов и сбойных ситуаций получать технические, технологические консультации по вопросам производства молочных продуктов, эксплуатации оборудования после запуска мини-молокозавода.
